HUENTALA BLACK SERIES CHARDONNAY 2016

$900.00

Aromas cítricos y minerales. Con crianza en barricas de roble francés de primer uso, se trata de un Chardonnay con excelente expresión y tipicidad varietal.

Categoría:

Descripción

NOTAS DE CATA:

Aromas cítricos y minerales. Con crianza en barricas de roble francés de primer uso, se trata de un Chardonnay con excelente expresión y tipicidad varietal. Se perciben pomelo rosado, y delicadas notas tropicales y especiadas.

Su entrada en boca es suave; es amplio e intenso en la media boca. Frutado, con cítricos y frutas tropicales. Untuoso. Por su acidez natural y equilibrada, posee un final en boca muy fresco, largo y persistente.

FICHA TÉCNICA:

  • Variedad: 100% Chardonnay.
  • Viñedos: Las uvas son producidas en la zona de Valle de Uco. Los viñedos están ubicados a más de 1.200 mts. sobre el nivel del mar. Suelo muy pobre, de origen aluvional, con muchas piedras que obligan a la planta a desarrollar un extenso sistema radicular en la búsqueda de nutrientes; de allí su marcado carácter mineral.
  • Denominación de Origen: Valle de Uco.
  • Vinificación: Fermentación y crianza en barricas de roble francés de primer uso, con fermentación maloláctica parcial. • Asesor y director enológico de Huentala Wines:
    José “Pepe” Galante.

Maduración:

  • Alcohol: 13,5°
  • PH: 3,35
  • Acidez: 6.5 g/l
  • Azúcar residual: 2.17 g/l