Sombrero Blend 2016

$290.00

Es un vino de buen cuerpo, redondo, equilibrado, de final largo. En boca presenta aromas herbáceos y frutas negras maduras.

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Detalles del Evento

NOTAS DE CATA:

Es un vino de buen cuerpo, redondo, equilibrado, de final largo. En boca presenta aromas herbáceos y frutas negras maduras. En nariz se perciben notas de hierbas y pimiento verde. Rojo rubí con tonalidades violáceas, brillante y límpido.

FICHA TÉCNICA:

  • Variedad: Blend con corte 70% Cabernet Sauvignon y 30% Cabernet Franc.
  • Apelación: Finca Huentala Wines – Alto Gualtallary – Tupungato – Mendoza – Argentina.
  • Suelo: De origen aluvional, pedregoso, con formaciones calcáreas a una profundidad de 0,70 / 1,00 mts., muy per- meable, con pendiente de Oeste a Este en el cono aluvional del Río Las Tunas.
  • Altura: 1.350 mts. sobre el nivel del mar.
  • Clima: Inviernos fríos, primaveras templadas, veranos cálidos y secos; con una amplitud térmica muy diferenciada entre el día y la noche, generando un microclima ideal para cultivar vinos tintos estructurados, largos y persistentes.
  • Cosecha: Año 2016.
    Maceración en frío: No.
  • Fermentación: Se realizó fermentación alcohólica durante 16 días.
  • Crianza:
  • En barricas de roble, durante 9 meses. – Guarda mínima en botella: 6 meses.

DATOS TÉCNICOS:

• Alcohol: 13,6°
• PH: 3,71
• Acidez: 5.25 g/l
• Azúcar residual: 1.80 g/l